西兰花和花菜 —— 十字花科的便宜

菜市场里闭眼拿的两样菜：「西兰花和花菜都是便宜好吃的东西」。不挑季节，价签常年趴在低位，水煮几分钟出锅，灶上的事到此为止。

两样的性格也省事：花菜吸油吸味，干锅清炒都托得住；西兰花自带一点甜，白灼就够。「啊，美好的十字花科」。水烧开下锅，两三分钟捞出来，颜色还绿着就能上桌。